|
|
Автор | Сообщение |
---|
3APA3A Капитан клана "ВИРУС"/Покер

Сообщения : 737
2013-01-19
Тверь
 | Тема: кулинарные рецепты Пт Янв 25, 2013 6:58 am | |
| "вкусная" темка. делитесь _________________  |
|
 | |
Lip48 Новичок
Сообщения : 4
2013-02-28
 | Тема: Re: кулинарные рецепты Чт Фев 28, 2013 3:00 pm | |
| |
|
 | |
K0TEH0K ♥Кусочек счастьЯ♥


Сообщения : 363
1996-02-22
2013-01-28
Возраст : 24
Томск
 | Тема: Re: кулинарные рецепты Сб Мар 02, 2013 3:30 pm | |
| Итак, это для любителей сладкого Шарлотка – очень вкусный и полезный яблочный пирог, с детства знакомый каждому из нас. Несмотря на простоту рецепта, яблочная шарлотка обладает исключительными вкусовыми качествами и содержит много витаминов и полезных веществ. Именно поэтому шарлотка так популярна, и ее рецепт смело можно назвать «народным». Как бы там ни было, классическая шарлотка, точнее «Charlotte» - французское сладкое блюдо, приготовленное из белого хлеба, заварного крема, фруктов и ликера. Приготовление такой шарлотки – весьма длительный и трудоемкий процесс, требующий опыта и терпения, поэтому описывать его я не стану. А приведу наш родной, отечественный рецепт, которым с успехом пользовались наши мамы и бабушки. Всегда экономичные и запасливые, в эпоху тотального дефицита и пустых прилавков, они придумали свой рецепт шарлотки, простой, как все гениальное.
Итак, нам потребуется:
- 4 яйца - 1 стакан сахара - 1 стакан муки - 1 кг твердых кислых яблок (идеальный вариант – Антоновка)
Приготовим тесто. Яйца взбиваем миксером как можно сильнее, медленно добавляем сахар, затем в эту смесь постепенно добавляем муку и соль на кончике ножа. Должна получиться сметанообразная смесь, и чем лучше вы ее взобьете, тем вкуснее будет пирог. Вымытые яблоки очищаем от косточек и режем на небольшие кусочки. Желательно также яблоки очистить от кожуры, хотя это вовсе не обязательно.
Форму для выпечки смазываем маслом и посыпаем мукой, манкой или панировочными сухарями (впрочем, если вы пользуетесь формой с тефлоновым покрытием, сухари не нужны). Яблоки выкладываем в форму, равномерно поливаем тестом и ставим в предварительно разогретую духовку (180°С) на 30 - 40 минут. Готовность шарлотки легко проверить с помощью деревянной зубочистки или спички: если при втыкании в пирог тесто к ней не пристает - шарлотка готова.
Теперь нюансы. Чтобы шарлотка получилась еще вкуснее, попробуйте следующее:
• добавьте в тесто корицу или ваниль (это «классика жанра»). Можно также поэкспериментировать с добавлением мака, тертого шоколада или чего-нибудь еще • вместо яблок или в сочетании с ними использовать другие фрукты, например груши или абрикосы • очень вкусно получается, если в шарлотку добавить свежие ягоды: бруснику, клюкву, смородину. Их можно либо перетереть, либо оставить целыми, а можно использовать в качестве украшения пирога • зимой, когда свежих яблок нет, можно приготовить шарлотку из сухофруктов – кураги, изюма и грецких орехов.
_________________ Улыбнись  |
|
 | |
KOPOJIEB статус


Сообщения : 969
1987-11-15
2013-01-24
Возраст : 33
Иваново
 | Тема: Re: кулинарные рецепты Вс Мар 24, 2013 8:33 am | |
| кусок черного хлеба поливаем подсолнечным маслом. солим. Блюдо готово |
|
 | |
-Dina1406- статус


Сообщения : 71
1989-06-14
2013-01-19
Возраст : 31
планета Земля
 | Тема: Re: кулинарные рецепты Вс Мар 24, 2013 9:11 am | |
| - OnlyForYou пишет:
- кусок черного хлеба поливаем подсолнечным маслом. солим. Блюдо готово
Решил рассказать как ты питаешься? |
|
 | |
KOPOJIEB статус


Сообщения : 969
1987-11-15
2013-01-24
Возраст : 33
Иваново
 | Тема: Re: кулинарные рецепты Вс Мар 24, 2013 9:13 am | |
| У меня даже хлеба то нет, йа бомш |
|
 | |
Fireball статус


Сообщения : 1987
1984-11-13
2013-01-19
Возраст : 36
Не совсем оттуда, кто обычно
 | Тема: Re: кулинарные рецепты Вс Мар 24, 2013 9:16 am | |
| сухарь черного хлеба солим,натираем чесноком. После нескольких неудачных попыток надкусить,выбрасываем его нах _________________  |
|
 | |
-Dina1406- статус


Сообщения : 71
1989-06-14
2013-01-19
Возраст : 31
планета Земля
 | |
 | |
KOPOJIEB статус


Сообщения : 969
1987-11-15
2013-01-24
Возраст : 33
Иваново
 | Тема: Re: кулинарные рецепты Вс Мар 24, 2013 9:32 am | |
| |
|
 | |
Mapiya Степная девушка


Сообщения : 6038
1985-04-15
2013-04-04
Возраст : 35
Из Хутора Саратовской Губернии)))
 | Тема: Re: кулинарные рецепты Вс Июл 07, 2013 10:41 pm | |
| Быстрый рецепт...молосольных огуречков... Несколько штук огуречков без попок... Разрезаем вдоль...солим... Кладём в пакетик...туда мелко несколько зубчиков чеснока...укроп...и в холодильник на сутки.. Быстро...вкусно..и прохладненько... _________________ .gif) |
|
 | |
Vedm04ka статус


Сообщения : 678
1989-11-29
2013-03-08
Возраст : 31
Днепропетровск
 | Тема: Re: кулинарные рецепты Вс Июл 07, 2013 11:27 pm | |
| Делала, фигня получается _________________ One minute you're on top Next you're not missed a shot You think you've won And then it's all gone
|
|
 | |
Vedm04ka статус


Сообщения : 678
1989-11-29
2013-03-08
Возраст : 31
Днепропетровск
 | Тема: Re: кулинарные рецепты Вс Июл 07, 2013 11:34 pm | |
| http://www.say7.info/ Половину рецептов опробовала точно - ни одного разочарования. Уже 6 лет вопрос "что приготовить" решается за 5 минут. Все просто, кто угодно справится. _________________ One minute you're on top Next you're not missed a shot You think you've won And then it's all gone
|
|
 | |
Anutka статус

Сообщения : 547
2013-06-10
Запопинск
 | Тема: Re: кулинарные рецепты Вт Июл 09, 2013 12:39 am | |
| Я всё до домашнего маойнеза по рецепту с того сайта дойти не могу))) а так хочется попробовать, какой же он, настоящий)) а не химия. сайт реально клевый, я тож оттуда готовить стала)) рецепты зашибенные. Вот эти котлеты наши любимые: http://www.say7.info/cook/recipe/852-Kotletyi-kurinyim.html оч нежные, сочные, вкусненные, отменные))) а это мясо ща в холодильнике стоит: http://www.say7.info/cook/recipe/733-Svinina.html тож вкусно)) самое главное, что все доступно описано, с фотками))) я не так давно совсем нубом в готовке была, самое то рецептики) З.ы. заплатил бы кто за рекламу  з.з.ы. Наськ, а рецепт малосольных Манин есть на say7 и он такой же)) |
|
 | |
Mapiya Степная девушка


Сообщения : 6038
1985-04-15
2013-04-04
Возраст : 35
Из Хутора Саратовской Губернии)))
 | Тема: Re: кулинарные рецепты Вт Июл 09, 2013 11:32 am | |
| Простой рецепт печенья:
Пачка маргарина 2 яйца 100грамм сахар-песок На кончике ножа соль Ванилин Мука Чуть-чуть чайной соды
Маргарин растопить...размешать с яйцами..с сахаром..солью, чайной содой и ванилином. Добавлять муку до тех пор...пока тесто не получится как пластилин. Пропускать готовое тесто через мясорубку...на выходе из мясорубки..отрезать не большими порциями...укладывая на смазанную противень. Выпекать 15-20 мин.при температуре 200 градусов. Готовые печенюшки посыпаются сахарной пудрой. _________________ .gif) |
|
 | |
Mapiya Степная девушка


Сообщения : 6038
1985-04-15
2013-04-04
Возраст : 35
Из Хутора Саратовской Губернии)))
 | |
 | |
Mapiya Степная девушка


Сообщения : 6038
1985-04-15
2013-04-04
Возраст : 35
Из Хутора Саратовской Губернии)))
 | Тема: Re: кулинарные рецепты Чт Июл 18, 2013 6:21 am | |
| СЫТНЫЙ ЗАВТРАК
Несколько ломтиков нарезного батона Картофель Яйцо Соль
Картофель натираем на терке...добавляем яйцо...соль...перемешиваем... Эту массу наносим на ломоть батона и кладём на сковороду с разогретым подсолнечным маслом.. Пока обжаривается та сторона...наносим оставшуюся массу на другую... Переворачиваем...доводим до готовности... Вкусные...сытные гренки с картофелем-готовы.. _________________ .gif) |
|
 | |
Mapiya Степная девушка


Сообщения : 6038
1985-04-15
2013-04-04
Возраст : 35
Из Хутора Саратовской Губернии)))
 | Тема: Re: кулинарные рецепты Чт Ноя 13, 2014 5:03 pm | |
| Очень часто пеку пиццы и перепробовала кучу рецептов теста для них. Совсем недавно одна моя знакомая поделилась одним удивительным рецептиком тестечка,хочу поделиться с вами,попробуйте,думаю вам понравится. 0,5 л тёплой кипячённой воды 1 ст ложка сухих дрожжей 3 ст ложки сахара 1 чайная ложка (с горкой)соли 1 чайная чашка подсолнечного масла Замесить тесто,накрыть салфеткой,поставить в холодильник на 1 час Такое тесто легко руками размещать на противень,или сковороду. _________________ .gif) |
|
 | |
Mapiya Степная девушка


Сообщения : 6038
1985-04-15
2013-04-04
Возраст : 35
Из Хутора Саратовской Губернии)))
 | Тема: Re: кулинарные рецепты Вс Дек 21, 2014 9:19 am | |
| Не давно одна знакомая к чаю подала пирог,очень интересный рецепт у него,ну и вкус тоже) 1 стакан сахара 1 стакан муки 1 стакан манки 1 чайная ложка разрыхлителя для теста 400 грамм фруктов 250-350 грамм сливочного масла Разделить сливочное масло на 2 порции Одну уложить на сковороду Затем слой сухой смеси (сахар+мука+манка+разрыхлитель) Дальше фрукты (я яблоки использовала) Опять слой сухой смеси Сверху 2-я часть сливочного масла Выпекать 50 мин Разрезать в холодном виде _________________ .gif) |
|
 | |
AJVEN статус


Сообщения : 929
1983-01-07
2013-07-03
Возраст : 38
МАНИЛА
 | |
 | |
-MIMRIK- .•°*”˜˜”*°•♥●•٠٠•●♥°*”˜˜”*°•


Сообщения : 9448
1978-03-25
2013-05-04
Возраст : 42
 | Тема: Re: кулинарные рецепты Пн Дек 22, 2014 10:20 pm | |
| AJVENСережа, Ваня тебе этого никогда не простит |
|
 | |
AJVEN статус


Сообщения : 929
1983-01-07
2013-07-03
Возраст : 38
МАНИЛА
 | |
 | |
Mapiya Степная девушка


Сообщения : 6038
1985-04-15
2013-04-04
Возраст : 35
Из Хутора Саратовской Губернии)))
 | Тема: Re: кулинарные рецепты Вт Дек 23, 2014 9:33 am | |
| |
|
 | |
AJVEN статус


Сообщения : 929
1983-01-07
2013-07-03
Возраст : 38
МАНИЛА
 | |
 | |
-MIMRIK- .•°*”˜˜”*°•♥●•٠٠•●♥°*”˜˜”*°•


Сообщения : 9448
1978-03-25
2013-05-04
Возраст : 42
 | Тема: Re: кулинарные рецепты Вт Дек 23, 2014 5:00 pm | |
| |
|
 | |
Mapiya Степная девушка


Сообщения : 6038
1985-04-15
2013-04-04
Возраст : 35
Из Хутора Саратовской Губернии)))
 | Тема: Re: кулинарные рецепты Пн Июн 08, 2015 5:43 am | |
| В этом году грибов свалилось на нашу голову уйма,паштет грибной делала недавно,поделюсь с вами) Грибы перебрать,отварить,соль по вкусу,перекрутить через мясорубку,или блэндер. В отдельной посуде пассировать лук и морковь,за 2 мин до готовности добавить чеснок. Все массы соединить,вкусный грибной паштет готов,приятного)
_________________ .gif) |
|
 | |
Спонсируемый контент
 | Тема: Re: кулинарные рецепты  | |
| |
|
 | |
|